Moulin-ის შესახებ
Moulin ნიშნავს წისქვილს — ადგილს, სადაც მარცვალი პურად იქცევა და ხალხი იკრიბება. ჩვენ ვამზადებთ სეზონურ ევროპულ კერძებს და ქართულ კლასიკას, კახური და იმერული ქვევრის ღვინოებით.
შეფ-მზარეული
ჩვენმა შეფმა ლიონის სამზარეულოებში ისწავლა, სანამ თბილისში დაბრუნდებოდა. მისი კერძები გულწრფელი და ზუსტია: ნიგოზი, ბროწეული და ტარხუნა კარაქის სოუსებთან ერთად.
სივრცე
აღდგენილი XIX საუკუნის მარანი ძველ ქალაქში: აგურის თაღები, სპილენძის ლამპები და გრძელი ხის ბარი. დახურული სუფრა 20 სტუმრამდე.
